コース詳細
【작약】일본의 먹거리<전 8품>흑모 와규 서리 내림의 숯불구이/나카타의 일식/7,700엔
7700 엔(税込)
- 8品
- 2名～
요리장이 자신있게 구입한 식재료를 본격적인 일식으로 승화시킨 1품 1품을 즐길 수 있는 코스.비장숯을 사용한 흑모 와규의 서리 내리기 숯불구이도 물론 계절감을 느낄 수 있는 식사로 “대접”할 수 있도록 마음을 담은 코스입니다.모든 식재료는 1년 내내 그 때때로 신선하고 제철인 것을 준비하고 있습니다.미술과의 시너지 효과로 이번 연의 한 막에 꽃을 더합니다.
コースメニュー
작약 코스
~ 어느 날의 식단 ~
(선행)
유채꽃과 안포감의 흰화
(조리)
차가운 소금 타타키
(그릇)
9시간 끓인 쇠고기 줄기 끓여
(양물)
네무로산 연어와 새우 고구마의 튀김
(조림)
연근 만두 요시노 팥소
(구이)
미야자키 소 A5 토모산 카쿠 비장숯불구이
(식사)
선택할 수있는 10 % 생 메밀
(단맛)
세토 카 귤 사가 호노카 2 색 와인 젤리
구매 사정에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
양해 바랍니다
- 予約可能時間
- 17:00~19:30
- 予約可能曜日
- 월~토
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 전날 21시까지
2026/02/19 更新
